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自然派ワイン!『マス・カンディ』
  • 要冷蔵
  • 残りわずか
商品コード: 501026

【北海道/共働学舎新得農場】ラクレット [160gあたり](賞味期限)12/5

販売価格(税込): 940
アルプス地方の山小屋で作られてきた伝統的なチーズ。
「ラクレット」はフランス語で「削る」の意味で、直径30㎝以上あるチーズを半分に切り、断面を溶かしながら削ってパンやジャガイモにのせて食べるのがおすすめです。

外皮に独特の香りがあり、加熱することで香り高い風味が生まれます。
フランスチーズ業界の第一人者、ジャン・ユベール氏が新得農場を訪れ「この気候・風土や山の放牧スタイルに最もふさわしい」と作るのをすすめたチーズです。

サイズ:ホール 直径30~33㎝、高さ7㎝、重さ5㎏ カット150~200g

受賞歴・認証など
★1998年 第1回オールジャパン・ナチュラルチーズコンテスト最優秀賞受賞
★2010年 ワールドチャンピオンチーズコンテスト「ウォッシュしたセミハード部門」銀賞受賞 (アメリカ・ウィスコンシン州開催)
★2014年 北のハイグレード食品+(プラス)2014 選定

保存方法:要冷蔵(10℃以下)
 賞味期限:2017.12.05
 原材料 :生乳、食塩、アナトー色素

※クール便での発送となります。
※賞味期限に関わらず、開封後はお早めにお召し上がりください。
  • 数量:

おすすめの食べ方

フライパンやオーブンの天板に温野菜を並べ、チーズをのせて溶けるまで焼く加熱料理がおすすめです。
ピッツァ、コロッケ、グラタン、トーストなど、いろいろな料理に応用できます。

油揚げに納豆と共に刻んだラクレットを入れて、オーブントースターで焼いたり、鮭のホイル焼きにラクレットを乗せて焼くなど、"和食材"としての活用も注目を集めています。

この美味しさのために、新得の風も、山も、草も そして時間も働いた

哺乳動物が生まれて最初に口にする母乳の中には、赤ちゃんが健やかに育つための栄養と免疫力を高める機能性物質が含まれています。
しかし、液体のままでは吸収されにくいので、胃袋の中で分解してチーズを作ります。つまり、ミルクよりもチーズの方が栄養素を摂取しやすいのです。
乳文化が進んでいる欧米では、生乳の7~9割近くがチーズとして消費されています。
酪農王国、北海道でも「飲むミルクから、食べるチーズへ」と歩みはじめ、私たちのチーズは新得の気候風土とじっくり向き合いながら育っています。

農事組合法人 共働学舎新得農場
〒081-0038 北海道上川郡新得町字新得9-1
 TEL 0156-69-5600 FAX 0156-64-5350

チーズの保存方法・注意点

ナチュラルチーズは乳酸菌や酵母などの微生物が生きています。
冷凍庫は微生物の活動が弱まるので、保存場所としては適していません。
開封後は、賞味期限内であってもお早めにお召し上がりいただくと良いでしょう。

■フレッシュタイプ(クリームチーズ、フロマージュブランなど)
新鮮なうちに、お早めにお召し上がりください。

■ソフトタイプ(さくら、カマンベール、コバンなど)
開封後は切り口をラップなどで包み、もとの紙や密閉容器などに入れて冷蔵庫で保存してください。

■ハード・セミハードタイプ(ラクレット、レラ・ヘ・ミンタルなど)
開封後はラップなどで包み、乾燥を防ぐために密封容器に入れて、冷蔵庫で保存してください。

 

お支払いについて・・
1)前払い銀行振込
ご注文後、お支払い金額・振込先を《ご注文確定メール》で折り返しご連絡申し上げます。
発送は、ご入金確認後とし、振込手数料はお客様負担とさせて頂きます。

2)代金引換
ヤマトコレクトサービス(株)が業務致します。代引手数料はお客様負担とさせて頂きます。
尚、クレジットカードでのお支払いは出来ませんので、予めご了承願います。
(代引き手数料:1万円未満・324円、1万円~3万円未満・432円、3万円~10万円未満・648円、10万円~30万円迄・1080円)
送料について・・
配送はヤマト運輸のクロネコ宅急便でお届けいたします。
=配達料金の目安=
■日本酒・焼酎
《例》(1.8L瓶1本の場合)
 東北¥850、関東・信越¥950、 北海道・北陸・中部¥1050、
 関西¥1150、中国¥1250、四国¥1350、九州¥1500 となります。
《例》(1.8L瓶3本~5本の場合)
 東北¥950、関東・信越¥1050、 北海道・北陸・中部¥1150、
 関西¥1250、中国¥1350、四国¥1450、九州¥1650 となります。
※クール便をご使用の場合は別途下記料金が加算されます。
 1.8L瓶で・・1本/¥216、2本/¥324、3~5本/¥648
 720ml[750ml]瓶で・・1~6本/¥216、7~10本/¥324
 それ以外の本数や混載梱包の場合はお尋ねください。

■ワインの配送料 =お買い上げ3万円以上で送料無料!=
注(基本送料が1050円地域まで無料。それ以外の地域は差額分をご負担頂きます。)
※クール便をご使用の場合はお買上げ料金に関わらず、別途下記料金が加算されます。
 720ml[750ml]瓶で・・1~6本/¥216、7~10本/¥324

■食品・その他の商品の配送料
※日本酒・焼酎の配送料に準じます。酒類との混載も所定のサイズ内で可能です。
 尚、チーズ等の【要冷蔵】商品につきましてはクール便を使用させて頂きます。
お問い合わせ先・・
ご注文にあたってのお問い合わせは、下記の時間帯で受付致します。
受付時間 10時~19時 (日・祝はお休みします)
酒の柳田 〒036-8191 青森県弘前市親方町32-1
Tel. 0172-32-1721   Fax. 0172-32-1723