現在のカゴの中

商品数:0点

合計:0円

カゴの中を見る

検索条件

商品カテゴリから選ぶ
商品名を入力

自然派ワイン!『マス・カンディ』
  • 要冷蔵
商品コード: 501009

【北海道/アドナイ】ミモレット・アドナイ [100gあたり](賞味期限)11/25

販売価格(税込): 830
ミモレットの名前の由来は、フランス語の「ミ・モレ《半分柔らかい》」。

熟成の若いうちはその名の通りの食感ですが、熟成が進むにつれて身がしまって硬くなり風味も増します。
チーズの色合いはべにの木の実から抽出される「アナトー」で着色され、若いうちは薄いオレンジ色で、だんだん茶色っぽい渋い色に変化します。

保存方法:要冷蔵(10℃以下)
 賞味期限:2017.11.25
 原材料 :生乳、食塩

※クール便での発送となります。
※賞味期限に関わらず、開封後はお早めにお召し上がりください。
  • 数量:

【おすすめの食べ方】

現在発売されている商品は3ヶ月以内熟成の若いミモレット・ジュンヌです。

クセがなく食べやすいチーズですのでそのまま薄くスライスして赤ワインのお供に、またサンドウィッチやサラダなどにどうぞ。

主の山に備えあり

酪農の町興部(おこっぺ)町にある『チーズ工房 アドナイ』。
工房主で生粋のチーズ職人の堤田克彦さんが、ナチュラルチーズがまだ馴染みの薄かった1996年からヨーロッパの農家製のチーズを北海道オホーツクの地で独自に再現しています。

「千葉の乳業メーカーでチーズの製造や開発に関わっていた時、東京に輸入チーズの専門店がオープンしました。それから、3年間は給料が出ると山のようにチーズを買い込み、ひたすら食べまくりました。その当時、自分の舌で感じながら蓄積されていった知識が、チーズ作りを支えになっています」と。

生粋のチーズ職人である堤田さんが作るチーズは、根強いファンが多く、料理人からの評価も高いです。
現在では3人のお子さんと共に新たなるアドナイのチーズを模索中です。

チーズ工房 アドナイ
〒098-1613 紋別郡興部町字興部914-12
TEL 0158-82-3133 FAX 0158-82-2453

チーズの保存方法・注意点

タレッジオにモッツァレラ、ミモレット…。
アドナイでは約15種類のチーズを製造しています。

「ナチュラルチーズは乳酸菌や酵母などの微生物が生きています。」

■フレッシュタイプ(リコッタ、モッツアレラなど)
新鮮なうちに、お早めにお召し上がりください。

■ソフトタイプ(白カビ、ウォッシュなど)
開封後は切り口をラップで包み、香りを遮断するためにタッパなどの密閉容器に入れて冷蔵庫で保存してください。

■ハード・セミハードタイプ(ミモレットなど)
開封後はラップなどで包み、乾燥を防ぐために密封容器に入れて冷蔵庫で保存してください。�

 

お支払いについて・・
1)前払い銀行振込
ご注文後、お支払い金額・振込先を《ご注文確定メール》で折り返しご連絡申し上げます。
発送は、ご入金確認後とし、振込手数料はお客様負担とさせて頂きます。

2)代金引換
ヤマトコレクトサービス(株)が業務致します。代引手数料はお客様負担とさせて頂きます。
尚、クレジットカードでのお支払いは出来ませんので、予めご了承願います。
(代引き手数料:1万円未満・324円、1万円~3万円未満・432円、3万円~10万円未満・648円、10万円~30万円迄・1080円)
送料について・・
配送はヤマト運輸のクロネコ宅急便でお届けいたします。
=配達料金の目安=
■日本酒・焼酎
《例》(1.8L瓶1本の場合)
 東北¥850、関東・信越¥950、 北海道・北陸・中部¥1050、
 関西¥1150、中国¥1250、四国¥1350、九州¥1500 となります。
《例》(1.8L瓶3本~5本の場合)
 東北¥950、関東・信越¥1050、 北海道・北陸・中部¥1150、
 関西¥1250、中国¥1350、四国¥1450、九州¥1650 となります。
※クール便をご使用の場合は別途下記料金が加算されます。
 1.8L瓶で・・1本/¥216、2本/¥324、3~5本/¥648
 720ml[750ml]瓶で・・1~6本/¥216、7~10本/¥324
 それ以外の本数や混載梱包の場合はお尋ねください。

■ワインの配送料 =お買い上げ3万円以上で送料無料!=
注(基本送料が1050円地域まで無料。それ以外の地域は差額分をご負担頂きます。)
※クール便をご使用の場合はお買上げ料金に関わらず、別途下記料金が加算されます。
 720ml[750ml]瓶で・・1~6本/¥216、7~10本/¥324

■食品・その他の商品の配送料
※日本酒・焼酎の配送料に準じます。酒類との混載も所定のサイズ内で可能です。
 尚、チーズ等の【要冷蔵】商品につきましてはクール便を使用させて頂きます。
お問い合わせ先・・
ご注文にあたってのお問い合わせは、下記の時間帯で受付致します。
受付時間 10時~19時 (日・祝はお休みします)
酒の柳田 〒036-8191 青森県弘前市親方町32-1
Tel. 0172-32-1721   Fax. 0172-32-1723