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田酒

　

  • 冷暗所
商品コード： 138002

【秋田/飛良泉本舗】飛良泉 山廃純米酒 [1800ml]

販売価格(税込)： 3,190 円
関連カテゴリ：

飛良泉《秋田》 > 日本酒

～お酒のスペック～
原料米:美山錦(秋田県産)、秋田酒こまち(秋田県産)
精米歩合:60%
日本酒度:+2
酸度:1.9
アルコール:15度
【冷暗所貯蔵】

食中酒として魚料理はもちろん、肉料理にもお薦めいたします。
  • 数量：

鳥海山の麓「にかほ」にある小さな酒蔵。

清らかな湧水に恵まれ、海産物や米を始めとする産、山と海に抱かれた風光明媚な街。
鳥海山からの恵み豊かな土地で、高原あり、湿原あり、温泉ありと自然も豊かです。
北上する対馬暖流の影響を受けるため県内では温暖な地域ですが、冬は厳しい季節風に見舞われ、海岸部では「波の華」も見られます。
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「飛び切り良い、白い水」

東北で最も歴史があり、全国でも3番目の酒蔵です。
創業は1487年(長享元年)、時は室町時代。
3年後の年は八代将軍・足利義政が京都の東山に銀閣寺を建立しています。
現在の当主は二十六代目。
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こだわりの『山廃づくり』。

飛良泉の特徴は、酒母を「山廃仕込み」でつくること。
蒸米、麹、水を仕込んだ後で、櫂棒と桶ですり潰す「山卸」と呼ばれる作業を廃止することで“山廃仕込み”になります。
山廃仕込みでは、空気中の乳酸菌など微生物の力をいっぱい借りて、自然のままに酒母を培養・育成します。つまり、微生物によって有害な雑菌を滅し、酵母がしっかり育つ環境を整えます。
そうしながらも微生物は、麹から生まれた糖分と乳酸菌の造る乳酸によって死滅し、最後には、強まった乳酸も出来上がったアルコールで弱まります。
自然の摂理にかなった醸造方法です。
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決済方法について・・
1)前払い銀行振込
ご注文後、お支払い金額・振込先を《ご注文確定メール》で折り返しご連絡申し上げます。
発送は、ご入金確認後とし、振込手数料はお客様負担とさせて頂きます。
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ご注文後、《ご注文確定メール》で折り返しご連絡申し上げます。
５日以内にご来店頂き、商品お受け取り時にお支払い頂きます。
送料について・・
配送はヤマト運輸のクロネコ宅急便でお届けいたします。
＝配達料金の目安＝（2023年6月1日改定）
■日本酒・焼酎　＝金額にかかわらず実費を頂戴致します＝
《例》（1.8L瓶1本の場合）
　東北￥920、関東・信越￥1000、 北海道・北陸・中部￥1080、
　関西￥1180、中国・四国￥1280、九州￥1500 となります。
《例》（1.8L瓶3本～5本の場合）
　東北￥1260、関東・信越￥1380、 北海道・北陸・中部￥1480、
　関西￥1540、中国・四国￥1680、九州￥1900 となります。
※クール便をご使用の場合は別途下記料金が加算されます。
　1.8L瓶で・・1本/￥220、2本/￥330、3～5本/￥660
　720ml[750ml]瓶で・・1～6本/￥220、7～10本/￥330
　それ以外の本数や混載梱包の場合はお尋ねください。

■ワインの配送料　＝お買い上げ４万円（税抜き）以上で送料無料！＝
注（基本送料が1500円地域まで無料。それ以外の地域は差額分をご負担頂きます。）
※クール便をご使用の場合はお買上げ料金に関わらず、別途下記料金が加算されます。
　720ml[750ml]瓶で・・1～6本/￥220、7～10本/￥330

■食品・その他の商品の配送料
※日本酒・焼酎の配送料に準じます。酒類との混載も所定のサイズ内で可能です。
　尚、チーズ等の【要冷蔵】商品につきましてはクール便を使用させて頂きます。
商品画像について・・
商品スペックや年号、ラベルデザインは頻繁に変更になるため、商品画像と実際の商品が異なる場合がございます。
画像はあくまでも参考程度とし、商品名にてご判断願います。
お問い合わせ先・・
ご注文にあたってのお問い合わせは、下記の時間帯で受付致します。
受付時間　10時～17時　(毎週火曜日は実店舗定休日につきお休みします)
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