ドメーヌ マルキ ダンジェルヴィル / DOMAINE MARQUIS D'ANGERVILLE
ヴォルネーで約200年に渡りワインを造り続けている同家は1906年からINAO(フランス原産地呼称統制協会)の創立メンバーの1人であるマルキ ダンジェルヴィル氏がドメーヌの仕事を引き継ぎ、フィロキセラの被害にあった葡萄畑の再建に尽力しました。
1952年には息子のジャック ダンジェルヴィル氏(現当主ギョーム ダンジェルヴィル氏の父親)がドメーヌを継ぎ、父同様に品質を重視したワイン造りを続け、また様々なワイン関連機関の設立に貢献しました。
ジャック氏の他界後、2003年から息子のギョーム氏がドメーヌを引き継ぎ、ジャック氏と15年間共に仕事をしてきた農業技師であるルノー ド ヴィレット氏の助力を借りながらワイン造りを行っています。
(訪問:2011年5月)
1952年には息子のジャック ダンジェルヴィル氏(現当主ギョーム ダンジェルヴィル氏の父親)がドメーヌを継ぎ、父同様に品質を重視したワイン造りを続け、また様々なワイン関連機関の設立に貢献しました。
ジャック氏の他界後、2003年から息子のギョーム氏がドメーヌを引き継ぎ、ジャック氏と15年間共に仕事をしてきた農業技師であるルノー ド ヴィレット氏の助力を借りながらワイン造りを行っています。
(訪問:2011年5月)
![【ダンジェルヴィル】ヴォルネー 1級畑 シャンパン2016 [750ml]](/shop/upload/save_image/06100352_4df19515c5e30.jpg)
徹底した収量制限で高品質なワインを・・
ドメーヌの「偉大なワインは葡萄の収量を制限した収穫から生まれる」という理念に基づき、1株につき6房に抑えて凝縮した質の高い葡萄を作っています。
現在は単独所有畑のヴォルネー1級畑クロ デ デュックを始め、約14haの畑を所有し、丁寧に耕作されている排水の良い石灰泥灰土壌にたくさんの古木が地中深くにまで根を下ろして、様々な要素を葡萄に与えています。
現在は単独所有畑のヴォルネー1級畑クロ デ デュックを始め、約14haの畑を所有し、丁寧に耕作されている排水の良い石灰泥灰土壌にたくさんの古木が地中深くにまで根を下ろして、様々な要素を葡萄に与えています。
![【ダンジェルヴィル】ヴォルネー 1級畑 シャンパン2016 [750ml]](/shop/upload/save_image/06100353_4df195394ba6a.jpg)
ヴォルネー屈指の造り手!
収穫は全て手摘みで除梗も100%行われます。醗酵前に低温で果皮浸漬を行い、温度管理がしやすく、外気との遮断が容易という理由から、アルコール醗酵は木製の開放桶で約14日間行います。
熟成は228Lの樫樽で15〜18か月間行われ、年にもよりますが新樽比率は約25%になります。
2009年ヴィンテージからすべてのワインがビオディナミの認定を受け、ヴォルネーで屈指の造り手と言えます。
熟成は228Lの樫樽で15〜18か月間行われ、年にもよりますが新樽比率は約25%になります。
2009年ヴィンテージからすべてのワインがビオディナミの認定を受け、ヴォルネーで屈指の造り手と言えます。
![【ダンジェルヴィル】ヴォルネー 1級畑 シャンパン2016 [750ml]](/shop/upload/save_image/06100353_4df19547e2d3f.jpg)
「酒の柳田」におけるワインの保管について
お客様に現地での味わいを体験して頂けるよう、ワインの保管には細心の注意を払っております。
国内外の輸送においても信頼できるインポーターから仕入れたワインは通年15℃(夏場18℃)に保たれたワインセラーにて仮眠します。
「せっかくのワインを劣化させたくない」「飲み頃のワインをよりよい状態で飲んで頂きたい」それが私どもの願いです。
国内外の輸送においても信頼できるインポーターから仕入れたワインは通年15℃(夏場18℃)に保たれたワインセラーにて仮眠します。
「せっかくのワインを劣化させたくない」「飲み頃のワインをよりよい状態で飲んで頂きたい」それが私どもの願いです。
![【ダンジェルヴィル】ヴォルネー 1級畑 シャンパン2016 [750ml]](/shop/upload/save_image/05280454_4de080160ffc0.jpg)
| 決済方法について・・ |
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1)前払い銀行振込 ご注文後、お支払い金額・振込先を《ご注文確定メール》で折り返しご連絡申し上げます。 発送は、ご入金確認後とし、振込手数料はお客様負担とさせて頂きます。 2)ご来店 ご注文後、《ご注文確定メール》で折り返しご連絡申し上げます。 ５日以内にご来店頂き、商品お受け取り時にお支払い頂きます。 |
| 送料について・・ |
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配送はヤマト運輸のクロネコ宅急便でお届けいたします。 ＝配達料金の目安＝（2023年6月1日改定） ■日本酒・焼酎 ＝金額にかかわらず実費を頂戴致します＝ 《例》（1.8L瓶1本の場合） 東北￥920、関東・信越￥1000、 北海道・北陸・中部￥1080、 関西￥1180、中国・四国￥1280、九州￥1500 となります。 《例》（1.8L瓶3本～5本の場合） 東北￥1260、関東・信越￥1380、 北海道・北陸・中部￥1480、 関西￥1540、中国・四国￥1680、九州￥1900 となります。 ※クール便をご使用の場合は別途下記料金が加算されます。 1.8L瓶で・・1本/￥220、2本/￥330、3～5本/￥660 720ml[750ml]瓶で・・1～6本/￥220、7～10本/￥330 それ以外の本数や混載梱包の場合はお尋ねください。 ■ワインの配送料 ＝お買い上げ４万円（税抜き）以上で送料無料！＝ 注（基本送料が1500円地域まで無料。それ以外の地域は差額分をご負担頂きます。） ※クール便をご使用の場合はお買上げ料金に関わらず、別途下記料金が加算されます。 720ml[750ml]瓶で・・1～6本/￥220、7～10本/￥330 ■食品・その他の商品の配送料 ※日本酒・焼酎の配送料に準じます。酒類との混載も所定のサイズ内で可能です。 尚、チーズ等の【要冷蔵】商品につきましてはクール便を使用させて頂きます。 |
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商品スペックや年号、ラベルデザインは頻繁に変更になるため、商品画像と実際の商品が異なる場合がございます。 画像はあくまでも参考程度とし、商品名にてご判断願います。 |
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ご注文にあたってのお問い合わせは、下記の時間帯で受付致します。 受付時間 10時～17時 (毎週火曜日は実店舗定休日につきお休みします) 酒の柳田 〒036-8191 青森県弘前市親方町32-1 Tel. 0172-32-1721 Fax. 0172-32-1723 |